Tarte à l’ail des ours

L’ail des ours est une plante qui contient peu de calories, mais qui est riche en nutriments essentiels tels que les vitamines A, C et K, le calcium, le fer et le magnésium. On la récolte d’avril à mai en sous bois ou vers les zones humides.

Les bienfaits de l’ail des ours ;

Il est riche en composés soufrés, en antioxydants et en nutriments essentiels. Il peut aider à renforcer l’immunité, améliorer la santé cardiaque et soutenir la digestion.

L’ail des ours contient des composés soufrés qui peuvent aider à renforcer le système immunitaire. Il a été démontré que ces composés augmentent la production de globules blancs, qui sont responsables de la défense de l’organisme contre les infections et les maladies.

Il peut également aider à améliorer la santé cardiovasculaire en réduisant le cholestérol et la tension artérielle. Des études ont montré que la consommation régulière d’ail des ours peut aider à réduire le risque de maladies cardiovasculaires telles que les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux.

L’ail des ours peut aider à soutenir la digestion et à réduire l’inflammation dans le tractus gastro-intestinal. Les composés soufrés qu’il contient ont des propriétés anti-inflammatoires et peuvent aider à réduire les symptômes de troubles digestifs tels que les ballonnements, les gaz et les crampes abdominales.

Autant de raison d’aller se promener et d’en ramasser a chaque fois (sans arracher les racines)

1 pâte brisée :

Pour la garniture :

Préparation :

Préparation de l’ail des ours

Préparation avec garniture

Fin de cuisson